围坐在餐桌旁吃饭是中国传统的饮食文化，家人和朋友围坐在一起，用筷子吃饭，享受美食，但这也为病毒和细菌提供了传播渠道。商务部办公厅近日下发的技术指南防疫和控制在购物中心和超市,要求餐饮服务单位提供“一个菜,一个筷子,一个汤,一个勺子”或“一人,一筷子,一个人,一个勺子”服务的客户分享食物。然而，日前记者走访发现，北京大部分餐馆，尤其是便宜的餐馆，仍然不主动提供筷子和勺子，市民往往因为自己的感情而不要求使用筷子。使用筷子和勺子的概念仍然存在。
商人:大多数餐馆都不是自愿提供的
在中午12点,记者走进餐厅在第一和第五层Youtang购物中心在朝阳区,发现几乎没有餐馆把筷子和勺子放在桌子上根据数量的席位,因此“一个人有筷子和一个人有勺子”。
标准的“一道菜,一筷子,一个汤,一个勺子”,记者看到在杭州菜餐厅Youtang购物中心,当服务员服务一桌四人,没有筷子在盘子旁边,和一大碗馄饨没有配备一个勺子。记者注意到有四名顾客在分一碗馄饨的时候特别要求服务员多拿一根勺子。
该餐厅的服务员表示，餐厅没有要求在上菜时提供筷子和勺子，但如果需要，顾客会提供。《商场、超市疫情防控技术指南》对公用筷子也有明确要求:“公用筷子应以不同颜色、材料或显著标志进行区分。”事实上，大多数餐厅提供给顾客的筷子和勺子在颜色和材料上与餐厅的其他餐具没有区别。
